23. novembris, svētdiena, plkst. 14.00-20.00
Rīgā! Vietu ziņosim!
Vakariņas veidotas sadarbībā ar Rietumu Banku:
Fantastisku burgundiešu kolekciju īpaši šim vakaram mums gādā slavenais Burgundijas nams Bouchard Père & Fils – vīni pa tiešo no Bouchard Père & Fils pagrabu dzīlēm atceļojuši sadarbībā ar Balmerk Latvia.
€299, vietu skaits ierobežots - lūdzu kontaktēties ar baiba.boze@necom.lv, lai nodrošinātu vietu vakariņās
Kas ir La Paulée de Riga?
La Paulée de Meursault ražas noslēguma pusdienu tradīciju 1923. gadā aizsāka izcilā vīndara Dominika Lafona (Domaine Comtes Lafon) vecvectēvs Žils Lafons (Jules Lafon) – mākslas un visa skaistā mīļotājs, kaislīgs kolekcionārs, Merso ciema mērs. Toreiz uz pasēdēšanu par godu ražai viņš aicināja ciema vīndarus un vīnogu novākšanā iesaistītos. Ciemakukulī katrs atnesis pārīti izcilu pudelīšu tā, lai būtu ko pašiem iedzert un padalīties, bet Žils rūpējies par vienkāršu, bet brangu cienastu.
Mūsdienās La Paulée kļuvis par kulta notikumu – zemnieku, vīna tirgoņu, kolekcionāru un kvēlāko Burgundijas fanu salidojumu ar dzeršanu, pārēšanos, dziedāšanu un hedonisku līksmošanu 1000 viesu kompānijā. La Paulée ideja atsaucību guvusi visos ar Burgundiju inficētos planētas nostūros – arī Rīgā, kur Endrū Džeforda kompānijā esam gatavi savām La Paulée de Riga vakariņām!
Savulaik šo tradīciju Rīgā aizsākām ar Maiklu Šusteru, turpinājām ar Džasperu Morisu, bet šogad – kopā ar Endrū Džefordu!
Baudīsim Bouchard Père & Fils pagrabu pērles!
Tātad, mēs gādāsim brangas pusdienas svētdienā pēc lielās vīnu parādes, Endrū Džeforda (un Aigara Norda) kompāniju un stāstus, kā arī virteni izcilu burgundiešu tieši no Bouchard Père & Fils pagrabiem sadarbībā ar Balmerk!
Vīni Rīgā ieradušies tieši no Bonas, kur atrodas iespaidīgie Bouchard Père & Fils pagrabi, lai vakariņu galdā varētu likt izcilāko vīna dārzu un ražas gadu mozaīku no astoņdesmitajiem līdz pat mūsdienām!
Baltās burgundietes – 2018. ražas gads šķērsgriezumā
- Bouchard Meursault Genevrières Premier Cru 2018
- Bouchard Meursault Charmes Premier Cru 2018
- Bouchard Corton-Charlemagne Grand Cru 2018
Papildus: kāds pārsteiguma baltvīns no Bouchard pagrabiem…
Sarkanās burgundietes – pirmās raudzes (Premier Cru) dārzi briedumā
- Bouchard Volnay Les Caillerets Premier Cru 1989
- Bouchard Gevrey-Chambertin Les Cazetiers Premier Cru 1997
- Bouchard Les Marconnets Beaune Premier Cru 1990
Sarkanās burgundietes – augstākās raudzes (Grand Cru) dārzi briedumā
- Bouchard Le Corton Grand Cru 2002
- Bouchard Le Corton Grand Cru 1992
- Bouchard Bonnes Mares Grand Cru 2001
- Bouchard Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 1999
Pavisam svaigs “Mazais Jēzus” un citi pārsteigumi noslēgumā…
Bouchard Grèves Vigne de L'Enfant Jésus Premier Cru 2018
Kas jāņem līdz?
Līdzi ņemiet labu garastāvokli un, ja vēlaties, arī groziņu – pudeli labas burgundietes (derēs i baltas, i sarkanas), ar ko vakara izskaņā padižoties un pielikt blakus Bušāru izcilniecēm!
Vietu skaits ierobežots.
Lūdzu kontaktēties ar baiba.boze@necom.lv, lai nodrošinātu vietu vakariņās.
Vakariņas La Paulée de Riga ir daļa no TOP 100 Wines + Chefs
