Lessner Bar

Šajā jaunajā Kristjan Peäske (viena no Tallinas gastronomiskajiem vēstniekiem) radījumā sagaidiet, ka dzersiet (un ēdīsiet — pasūtot no blakus esošā UMA restorāna) ļoti labi. Lessner ir vieta, kur lieliski dzērieni satiek labu noskaņu — mājīgs stūrītis, kur vienkāršība pēkšņi kļūst grezna un katrai glāzei ir savs stāsts. Pastāvīgie to sauc par otro viesistabu, jaunpienācēji — par atradumu.

Dzērienu direktore Lisete Ruustalu notur vietas dvēseli glāzē — kokteiļi sakņojas klasikā, paceļas ar sezonālām sastāvdaļām un seko bārmeņa ritmam. Ir arī intriģējošs vīnu saraksts, lieliski izlejamie alus un atsvaidzinoši bezalkoholiskie varianti brīžiem, kad gribas kaut ko vieglu, bet tomēr izcilu.

Lessner Bar iesaka: Blood Orange & Ginger – konjaks satiek pisko, asinsapelsīnu un ingvera sodu vienā sulīgā malkā, kur harmonija saskrienas ar asumiņu.

Mūsu izvēle: Šis rudens prasa ko tumšu, piemēram, “Brown Butter & Raisin Old Fashioned” iesākumam, bet finišā — rudenīgu bordo (magnum 2010 Sociando Mallet). Dzīve ir skaista!