KEST

KEST vakariņas katru reizi jūtas kā īpašs notikums. Iekārtots skaisti atjaunotā vecā ugunsdzēsēju depo Cēsīs, šefpavārs Māris Jansons veido 6 kārtu degustācijas, kas svin vietējās garšas ar mūsdienīgu, radošu pavērsienu.

Zane Ķiģele, ar 20 gadu pieredzi restorānos un servisā, to pasaka precīzi: “Jo vairāk uzzini par vīnu, jo vairāk saproti, cik maz zini.” Viņas saskaņojumi padara katru ēdienu vēl atmiņā paliekošāku — vai sēžat pie galvenā galda, vai pēc tam atpūšaties intīmajā atpūtas zonā.

KEST ir vairāk nekā ēdiens — tā ir pilna pieredze: arhitektūra, pārdomāts serviss un radoša virtuve.

KEST iesaka: 2021 Domaine Thomas-Collardot Puligny-Montrachet Derrière La Velle – elegance, skaidrība un fokuss.

Mūsu izvēle: Ar franču klasiku te nevar nošaut greizi — īpaši ar 2007 Delamotte šampanieti un 2014 La Chapelle de La Mission Haut-Brion! Abi šobrīd skaistā dzeršanas logā. Priekā!