UMA Restoran

Tallinas dzīvīgajā Noblessner rajonā UMA Restoran apgriež Āzijas virtuvi kājām gaisā — UMA nozīmē Unorthodox Modern Asia. Vietējo un viesu mīlēts, tas jau pirmajā gadā paspēja nopelnīt Michelin Bib Gourmand atzinību!

Šefpavārs Kristo Malm virtuvē ienes drosmīgu radošumu. Sāciet ar UMA Experience degustācijas ēdienkarti — ģimenes stilā, dalīšanai — un pēc tam atgriezieties, lai pētītu citus “signature” ēdienus, kas pārsteidz un iepriecina ar katru kumosu.

Apbalvots ar “Labākais bistro vīnu saraksts Baltijā” Baltic Wine & Drinks Awards 2024, UMA kopā ar someljē Oskar Pihlik šīm drosmīgajām garšām pieliek klāt kūrētus vīnus, kokteiļus un bezalkoholiskos dzērienus. Pielieciet modernu dizainu un ostas skatus — un Jums ir maltīte, kas ir tikpat neaizmirstama, cik baudāma.

UMA iesaka: Tim Hillock La Cosmica Chenin Blanc 2022.

Mūsu izvēle: UMA Āzijas tekstūras skaidri saka priekšā: Jūs esat rīslinga (un burbuļu) teritorijā — tāpēc nepalaidiet garām Zind-Humbrecht Turckheim (Elzasa, laba vērtība) vai ieejiet Egly-Ouriet pasaulē ar viņu augļaino Les Prémices šampanieti!