Snatch restaurant

Snatch uztur itāļu klasiku svaigu — vienkārši, garšīgi dalāmie ēdieni no šefa Sergeja Šiporova, dzīvs industriāli-šikā vidē.

Īstais piedzīvojums sākas vīnā. Someljē Sergejs Kovaļonoks ir salicis Itālijai veltītu kolekciju, kas ir vienlaikus gudra un pieejama — dzirkstoši pārsteigumi, reģionu pērles un pāris smalkas perlas īsā, bet spēcīgā sarakstā. Ass, rotaļīgs un gandrīz neticami labi kūrēts — izcils itāļu vīnu saraksts, kas vilina dzert, saskaņot un katru reizi atklāt ko jaunu.

Snatch iesaka: 2020 Prunotto Bussia Barolo.

Mūsu izvēle: Snatch nav tikai par lielisko ēdienu un vīniem — būsim godīgi — tas ir arī par “show off” un uzmanības notveršanu! Citiem vārdiem, ideāla vieta lielajiem ieročiem: sāciet ar 2015 Louis Roederer Cristal (ja kādam liekas, ka tas ir tikai “bling-bling” šampanietis — nav; tas ir pilnībā biodinamisks), turpiniet ar 2012 Tignanello, Itālijas lepno Super-Tuscan, un vakaru saldi aizveriet ar Dow’s 20 YO Tawny. Priekā!