Restorāns Whitehouse

Stilīgs, moderns un siltā gaismā, Whitehouse ar šefu Reini Čerņajevu Rīgas centrā pasniedz mūsdienīgu Eiropu ar Āzijas pavērsienu — izsmalcināti, bet nekad stīvi.

Vīnu saraksts, ko kūrē Inese Vicupa, ir īsts dārgums — gudra, aizrautīga izlase, kas balansē lokālo šarmu ar pasaules plašumu, un iespaidīgs pie-glāzes piedāvājums, kas uztur azartu. Zinošā komanda prot ieteikt lieliskus saskaņojumus, padarot vīnu par nozīmīgu un patiesi baudāmu maltītes daļu.

Tikmēr Roberts Mārtiņš Felsus un Daniels Leonovičs ienes enerģiju kokteiļu līnijā — lai dzērienu puse nekad nebūtu “pēc tam”.

Whitehouse iesaka: René Cacheux Chambolle-Musigny 2019 – eleganta Burgundija ar ķiršu, aveņu un florālām niansēm, plus neliels garšvielu pieskāriens; ideāli bagātīgākiem ziemas ēdieniem. Un kontrastam — viņu marta kokteilis: dzirksts, siltums un pārliecināts šarms.

Mūsu ieteikums: Whitehouse varat izvēlēties sapņu kokteili pēc dzimšanas mēneša — nekautrējieties, kokteiļu mīļi! Bet citādi — paņemiet skaistu sarkano, piemēram, Prieler Leithaberg Blaufränkisch 2021, un finišējiet ar stilu: Pertois-Lebrun “Le Fond Du Bateau” Grand Cru no majestātiskās 2014. gada ražas! Priekā!