Pas mus restoranas

Pas mus restoranas Viļņā (burtiski — “pie mums”) šefpavāre Vita Bartininkaitė vienkāršību pārvērš mākslā. Intīma 28 vietu vieta, kas 2025. gadā ieguva Michelin zvaigzni, dzīvo no godīgām garšām, sezonāliem produktiem un nelielas nostalģijas — lietuviešu virtuve, pārdomāti pārrakstīta ar rūpību, radošumu un sirsnību.

Vīnu saraksts ir īss, bet ar muskuļiem — precīza biodinamisko un naturālo vīnu izlase ar lielisku dzirkstošo sadaļu. Katra pudele ar raksturu un bez lieka trokšņa ideāli papildina degustāciju.

Pas Mus iesaka: Champagne Petit Clergeot Chevry 2022 – dzirkstošs dārgakmens, kas iemieso restorāna ideju par vienkāršību un kvalitāti.

Mūsu ieteikums: Pie Pas mus restoranas smalkās ēdienkartes sāktu ar ko raksturīgu, bet neuzbāzīgu — 2021 Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres — un finišētu ar 2023 Domaine de la Borde Trousseau Sous la Roche no Jura!