Māsa

Atvērta pagājušajā vasarā, Māsa ir jaunais bērns Dzirnavu ielā — maza, pārliecināta un bez piepūles stilīga. Tā balansē “casual dining” ar paceltu estētikas latiņu, un šefpavārs Ion Golban ēdienkarti būvē ap vietējiem, sezonāliem produktiem, vienkāršo padarot par atmiņā paliekošu.

Someljē (un romānu autore) Esmeralda Anstrauta kūrē kompakto, pārliecināto vīnu sarakstu — vienas lapas “punch” virs savas svara kategorijas. Māsa pie-glāzes piedāvājums ir viens no labākajiem “value” pilsētā: ziņkāre, skaidrība un tieši tik daudz ekscentrikas, lai būtu interesanti.

Māsa iesaka: Celler 9+ Mèdol Selecció 6ē Moscatel – perfekts balanss starp ekscentrisku un pieejamu; aromātā melnā tēja, jasmīns un persiku kauliņi.

Mūsu izvēle: Māsa ir paveikusi gandrīz neiespējamo — uztaisījusi vienas lapas vīnu sarakstu! Te ir daudz kārdinošu variantu — piemēram, Alexandre Chartogne šampanieši vai Yann Chave Crozes-Hermitage no izcilās 2022. gada ražas!