Harper Woolf

Ēkā no 1790. gadiem ar skatu uz Saeimu Harper Woolf ir vieta, kur mantojums flirtē ar mūsdienu apetīti. Šefa Artūra Arnicāna radošajā skatienā ēdienkarte savieno latviskās saknes ar starptautisku “flair” — būvēta no vietējo saimniecību produktiem, tuvāko mežu sēnēm un cieņas pret sezonu.

Un tad ir vīns — drosmīgs, ar viedokli un luksusa noskaņā. Someljē Ruslans Chaykovskyy kūrē sarakstu ar ambīciju: daudz vīndaru šampaniešu un vārdi, pie kuriem kolekcionāri apklust pusvārdā. Tas ir drosmīgi, premium un lepni bez atvainošanās — saraksts, kas nevis papildina vakariņas, bet definē vakaru.

Harper Woolf iesaka: Sybille Kuntz Riesling Qualitätswein Trocken.

Mūsu izvēle: Magnum 2021 de Montille Le Clos du Château (Burgundija), lai nosvinētu Harper Woolf restorāna un vīnu programmas atdzimšanu! Tiešām lielisks darbs!