Gongu Restaurant Bar

Gongu viss ir par ritmu — japāņu smalkums satiek latīņu karstumu, un kaut kā tas viss vienkārši “klikšķ”. Šefpavārs Evgeny Pesin to sauc par Izakaya Nikkei; mēs to saucam par patīkami atkarību raisošu. Noskaņa? Nopulēti, bet rotaļīgi — industriāls “cool”, mirdzošas faktūras un tāds buzz, kas liek palikt “vēl uz vienu”.

Aiz glāzes (un aiz bāra) Pēteris Vaskis un Inguna Majore tur vīnu sarakstu asu un ziņkārīgu — neliels, bet ar personību, ar vājību pret Latvijas vīniem un mūsdienu producentiem, kuriem patīk “krāsot ārpus līnijām”. Deniss Smirnovs, Latvijas kokteiļu prāta meistars, parūpējas, lai dzērieni tur līdzi — radoši, līdzsvaroti un reizēm mazliet nerātni.

Gongu iesaka: Kuzums Winery Rosé Marquette — lokāls, dzīvs un perfekti rozā; kā arī Pepper Melon Bee’s Knees, Creamy Punch Star un Gongu Punch — pierādījums, ka labas lietas nāk negaidītās garšās.

Mūsu izvēle: Rīgas jaunais “runājamais” piedāvā ļoti daudz labu variantu — no oriģināliem kokteiļiem (mēs ņemtu Samurai Sip no bāra saraksta) līdz vīna pasaules klasikai (kā būtu ar Collardot Puligny-Montrachet?) un vēl neatklātai Latvijas (jā, Jūs dzirdējāt pareizi!) vīnu dārgumu rindei. Gatavi atklājumiem?