DIA restaurant

Šefu Marius Paplauskas un Augustinas Bimbiris-Butkus rokās restorāns DIA pasniedz mūsdienīgu starptautisku virtuvi — stilīgi, bet viesmīlīgi. Vīnu direktore Urte Mikeleviciute vada sarakstu, un dzērienu programma apvieno kvalitāti ar gudru vērtību — lai maltīti uzlabotu bez minēšanas.

Tiem, kam patīk vakari ar nelielu “teātri”, DIA degustācijas vakariņas ir klase — pārdomāti saskaņojumi, gluda dinamika un tieši tik daudz baudas, lai uz brīdi aizmirstu ārpasauli.

DIA Restaurant iesaka: Charles Heidsieck Blanc de Blancs – elegants šampanietis ar izsmalcinātiem burbuļiem un spilgtu svaigumu, ideāli saskaņojams ar DIA “signature” ēdieniem.

Mūsu izvēle: DIA vīnu saraksts stāv uz klasikas, tāpēc mēs dzeram veco labo šampanieti un bordo! Sāciet ar Gimonnet Blanc de Blancs un turpiniet ar Branaire-Ducru — vienu no visvairāk nenovērtētajiem Saint-Julien īpašumiem. Priekā!