Dārgie draugi,

Vai Jums, tāpat kā mums, interesē uzzināt, kuri tad ir labākie Latvijā pieejamie vīni? Labākie dzirkstošie? Baltie? Rozē? Sarkanie? Labākie desertnieki un stiprinātie?

Konkursa «Latvijas Gada vīns 2014» ietvaros labākos vīnus šogad pirmoreiz noskaidrosim Maikla Šustera (Michael Schuster), viena no pasaules atzītākajiem autoriem, un vadošo Latvijas vīna profesionāļu vadībā, izvērtējot n-tos simtus visdažādāko krāsu, stilu un izcelsmes vīnus. Un kāds no tā labums Jums? Organizējot konkursu, mēs ne tikai vēlamies sniegt lielisku orientieri Latvijā pieejamo vīnu klāstā, bet arī piedāvāt vēl nebijušu degustāciju - «Čempionu parādi». Šajā „parādē” 29.novembrī vienuviet varēsiet nobaudīt visus konkursa uzvarētājus, tātad, Top 50 labākos Latvijā pieejamos vīnus. 

Maikls Šusters, konkursa žūrijas priekš-sēdis, 28.novembra vakaram, savukārt,  gatavo vēl nebijušu Vecās un Jaunās pasaules meistarklasi – sparingu, kurā baudīsim virkni izcilu vīnu no abām pasaulēm, uzklausīsim Maikla stāstus un centīsimies noskaidrot vai atšķirības starp Vecās un Jaunās pasaules vīniem eksistē?

Biļešu tirdzniecību uz «Čempionu parādi» un īpašo Maikla Šustera meistarklasi sāksim septembrī, savukārt, par pārējiem festivāla jaunumiem, t.sk. pilnu rudens un pavasara programmu, vēl ziņosim

Priekā! Aigars Nords un Riga Wine & Champagne komanda.


Gada vīns

Konkursu  «Latvijas Gada vīns 2014» šogad pirmoreiz organizējam, lai noteiktu labākos Latvijā pieejamos pasaules vīnus. Degustējot ar aizklātām etiķetēm  «uz aklo», uzvarētājus noteiks starptautiska žūrija Maikla Šustera (Michael Schuster) vadībā, kopumā izvērtējot vairākus simtus dzirkstošo, balto, sarkano, deserta un stiprināto Latvijā pieejamo vīnu. Konkursa mērķis ir atvieglot vīnmīļu dzīvi, viešot skaidrību plašajā vīnu klāstā, kā arī sniegt iespēju Latvijas labākos vīnus - konkursa uzvarētājus - vienuviet nobaudīt Riga Wine & Champagne festivāla  «Čempionu parādē», kas notiks 2014.gada 29.novembrī.

Piezīme dalībniekiem:

Ja importējat, tirgojat vai ražojat vīnu un VĒLATIES PIEDALĪTIES konkursā «Gada Vīns 2014», iepazīstieties ar NOLIKUMU un AIZPILDIET PIETEIKUMA ANKETU par katru vīnu atsevišķi, ko vēlaties iesniegt konkursam! 

Aicinām iepazīties ar konkursa dalībniekiem un tiekamies «Čempionu parādē»! Pieteikumu iesniegšana vēl turpinās, tādēļ sarakstu katru dienu papildinām ar jauniem vīniem.

Achaval Ferrer Bella Vista 2010 (Argentīna)
Achaval Ferrer Bella Vista 2010 (Argentīna)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
Achaval Ferrer Malbec Mendoza 2011 (Argentīna)
Achaval Ferrer Malbec Mendoza 2011 (Argentīna)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
Colome Estate Malbec 2011 (Argentīna)
Colome Estate Malbec 2011 (Argentīna)
Izplatītājs: Vīna studija
Delicato Family Vineyards Irony Chardonnay 2010 (ASV)
Delicato Family Vineyards Irony Chardonnay 2010 (ASV)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
Marchesi Antinori Antica Chardonnay 2012 (ASV)
Marchesi Antinori Antica Chardonnay 2012 (ASV)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Delicato Family Vineyards Gnarly Head Petit Sirah 2011 (ASV)
Delicato Family Vineyards Gnarly Head Petit Sirah 2011 (ASV)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
Delicato Family Vineyards Irony Pinot Noir 2010 (ASV)
Delicato Family Vineyards Irony Pinot Noir 2010 (ASV)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
 
Geyser Peak Merlot California 2011 (ASV)
Geyser Peak Merlot California 2011 (ASV)
Izplatītājs: Servaali Latvia SIA
Marchesi Antinori Antica Cabernet Sauvignon 2010 (ASV)
Marchesi Antinori Antica Cabernet Sauvignon 2010 (ASV)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Torres Marimar Estate Pinot Noir DMV 2009 (ASV)
Torres Marimar Estate Pinot Noir DMV 2009 (ASV)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Bründlmayer Grüner Veltliner Berg Vogelsang 2012 (Austrija)
Bründlmayer Grüner Veltliner Berg Vogelsang 2012 (Austrija)
Izplatītājs: Vīna studija
Santa Digna Estelado Rose (Čīle)
Santa Digna Estelado Rose (Čīle)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Concha Y Toro Marques de Casa Concha Chardonnay 2012 (Čīle)
Concha Y Toro Marques de Casa Concha Chardonnay 2012 (Čīle)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
Torres Cordillera Chardonnay 2012 (Čīle)
Torres Cordillera Chardonnay 2012 (Čīle)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
 
Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Icon 2011 (Čīle)
Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Icon 2011 (Čīle)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Concha Y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon 2001 (Čīle)
Concha Y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon 2001 (Čīle)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
Concha Y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon 2005 (Čīle)
Concha Y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon 2005 (Čīle)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
Concha Y Toro Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2010 (Čīle)
Concha Y Toro Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2010 (Čīle)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
Concha Y Toro Marques de Casa Concha Carmenere 2011 (Čīle)
Concha Y Toro Marques de Casa Concha Carmenere 2011 (Čīle)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
Concha Y Toro Marques de Casa Concha Syrah 2009 (Čīle)
Concha Y Toro Marques de Casa Concha Syrah 2009 (Čīle)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
Concha Y Toro Terrunyo Carmenere 2008 (Čīle)
Concha Y Toro Terrunyo Carmenere 2008 (Čīle)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
 
Marchesi Antinori Albis Cabernet Sauvignon 2007 (Čīle)
Marchesi Antinori Albis Cabernet Sauvignon 2007 (Čīle)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Torres Manso De Velasco 2010 (Čīle)
Torres Manso De Velasco 2010 (Čīle)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Groot Constantia Landgoed Sauvignon Blanc 2013 (Dienvidāfrika)
Groot Constantia Landgoed Sauvignon Blanc 2013 (Dienvidāfrika)
Izplatītājs: Wine International Latvia
Mont Rochelle Miko Chardonnay 2009 (Dienvidāfrika)
Mont Rochelle Miko Chardonnay 2009 (Dienvidāfrika)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
Ridgeback Sauvignon Blanc 2012 (Dienvidāfrika)
Ridgeback Sauvignon Blanc 2012 (Dienvidāfrika)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
Groot Constantia Landgoed Pinotage 2012 (Dienvidāfrika)
Groot Constantia Landgoed Pinotage 2012 (Dienvidāfrika)
Izplatītājs: Wine International Latvia
Canard-Duchene Charles VII Grande Cuvée de Beauté Blanc de Noirs NV (Francija)
Canard-Duchene Charles VII Grande Cuvée de Beauté Blanc de Noirs NV (Francija)
Izplatītājs: Vīna Korķis SIA
 
Gosset Grande Reserve NV (Francija)
Gosset Grande Reserve NV (Francija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Gustave Lorentz Cremant d'Alsace Brut (Francija)
Gustave Lorentz Cremant d'Alsace Brut (Francija)
Izplatītājs: Dylan Distribution SIA
Laurent-Perrier Brut L-P, NV (Francija)
Laurent-Perrier Brut L-P, NV (Francija)
Izplatītājs: Dylan Distribution SIA
Gosset Gran Rose NV (Francija)
Gosset Gran Rose NV (Francija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Bouchard Beaune du Chateau Blanc 2007 (Francija)
Bouchard Beaune du Chateau Blanc 2007 (Francija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Domaine Philippe Colin Chassagne-Montrachet  2011 (Francija)
Domaine Philippe Colin Chassagne-Montrachet 2011 (Francija)
Izplatītājs: SIA Noble Wine
Hugel Gentile Alsace 2012 (Francija)
Hugel Gentile Alsace 2012 (Francija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
 
Hugel Gewurztraminer Tradition Alsace 2011 (Francija)
Hugel Gewurztraminer Tradition Alsace 2011 (Francija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Hugel Pinot Gris Tradition Alsace 2011 (Francija)
Hugel Pinot Gris Tradition Alsace 2011 (Francija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Marcel Hugg Pinot Gris Reserve des Remparts 2012 (Francija)
Marcel Hugg Pinot Gris Reserve des Remparts 2012 (Francija)
Izplatītājs: Servaali Latvia SIA
William Fevre Chablis 2012 (Francija)
William Fevre Chablis 2012 (Francija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Chateau Roubine Inspire 2013 (Francija)
Chateau Roubine Inspire 2013 (Francija)
Izplatītājs: SIA Noble Wine
Clos Cibonne Cuvee Caroline 2012 (Francija)
Clos Cibonne Cuvee Caroline 2012 (Francija)
Izplatītājs: SIA Noble Wine
Baron Philippe de Rothshild Mouton Cadet  Bordeaux AOC 2011 (Francija)
Baron Philippe de Rothshild Mouton Cadet Bordeaux AOC 2011 (Francija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
 
Bouchard Beaune du Chateau Rouge 2007 (Francija)
Bouchard Beaune du Chateau Rouge 2007 (Francija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Domaine Alain Burguet "Les Pinces Vin" Bourgogne 2009 (Francija)
Domaine Alain Burguet "Les Pinces Vin" Bourgogne 2009 (Francija)
Izplatītājs: SIA Noble Wine
Domaine de la Janasse Tradition Cotes-du-Rhone 2012 (Francija)
Domaine de la Janasse Tradition Cotes-du-Rhone 2012 (Francija)
Izplatītājs: SIA Noble Wine
Yann Chave Crozes-Hermitage "Le Rouvre" 2011 (Francija)
Yann Chave Crozes-Hermitage "Le Rouvre" 2011 (Francija)
Izplatītājs: SIA Noble Wine
Teliani Valley Kvanchkara 2012 (Gruzija)
Teliani Valley Kvanchkara 2012 (Gruzija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
La Torre Sangue Di Giuda Dell Oltrepo Pavese 2012 (Itālija)
La Torre Sangue Di Giuda Dell Oltrepo Pavese 2012 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Milanoriga
Antinori Bramito Del Cervo Castello della Sala Chardonnay 2013 (Itālija)
Antinori Bramito Del Cervo Castello della Sala Chardonnay 2013 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
 
Antinori Vermentino Bolgheri DOC Bianco 2012 (Itālija)
Antinori Vermentino Bolgheri DOC Bianco 2012 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
AZ.Agr.Monteguzzo di Alberto Calatroni Riesling 2012 (Itālija)
AZ.Agr.Monteguzzo di Alberto Calatroni Riesling 2012 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Milanoriga
Santa Tresa Rina Ianca Grillo Viognier Sicilia IGT 2013 (Itālija)
Santa Tresa Rina Ianca Grillo Viognier Sicilia IGT 2013 (Itālija)
Izplatītājs: Servaali Latvia SIA
Tormaresca Pietrabianca Chardonnay Castel Del Monte 2012 (Itālija)
Tormaresca Pietrabianca Chardonnay Castel Del Monte 2012 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Scalabrone Bolgheri Rose 2012 (Itālija)
Scalabrone Bolgheri Rose 2012 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Antinori Il Bruciato Bolgheri DOC 2012 (Itālija)
Antinori Il Bruciato Bolgheri DOC 2012 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Antinori Nobile Di Montepulciano DOCG 2011 (Itālija)
Antinori Nobile Di Montepulciano DOCG 2011 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
 
AZ.Agr.Monteguzzo di Alberto Calatroni Pinot  Nero 2011 (Itālija)
AZ.Agr.Monteguzzo di Alberto Calatroni Pinot Nero 2011 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Milanoriga
Bocca Di Lupo Tormaresco CDM DOC 2008 (Itālija)
Bocca Di Lupo Tormaresco CDM DOC 2008 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Cantine IL Colle Brunello di Montalcino DOCG 2008 (Itālija)
Cantine IL Colle Brunello di Montalcino DOCG 2008 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Noble Wine
Cantine Polvanera "16" Primitivo Gioia del Colle DOC 2009 (Itālija)
Cantine Polvanera "16" Primitivo Gioia del Colle DOC 2009 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Noble Wine
Massera Maime Tormaresco IGT Salento 2010 (Itālija)
Massera Maime Tormaresco IGT Salento 2010 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Prunotto Bric Turot Barbaresco DOCG 2009 (Itālija)
Prunotto Bric Turot Barbaresco DOCG 2009 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Rizzi Barbaresco DOCG 2008 (Itālija)
Rizzi Barbaresco DOCG 2008 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Noble Wine
 
Santa Tresa Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2011 (Itālija)
Santa Tresa Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2011 (Itālija)
Izplatītājs: Servaali Latvia SIA
Tajapiera Amarone della Valpolicella DOCG 2010 (Itālija)
Tajapiera Amarone della Valpolicella DOCG 2010 (Itālija)
Izplatītājs: Servaali Latvia SIA
Tenuta di Bibbiano Montornello Chianti Classico DOCG 2010 (Itālija)
Tenuta di Bibbiano Montornello Chianti Classico DOCG 2010 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Noble Wine
Villa Antinori Red IGT Toscana 2010 (Itālija)
Villa Antinori Red IGT Toscana 2010 (Itālija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Elephant Hill Sauvignon Blanc 2013 (Jaunzēlande)
Elephant Hill Sauvignon Blanc 2013 (Jaunzēlande)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
Framingham Classic Riesling 2009 (Jaunzēlande)
Framingham Classic Riesling 2009 (Jaunzēlande)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Framingham Sauvignon Blanc 2013 (Jaunzēlande)
Framingham Sauvignon Blanc 2013 (Jaunzēlande)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
 
Elephant Hill Pinot Noir 2011 (Jaunzēlande)
Elephant Hill Pinot Noir 2011 (Jaunzēlande)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
Framingham Pinot Noir 2012 (Jaunzēlande)
Framingham Pinot Noir 2012 (Jaunzēlande)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Domaine Viticole Schumacher - Lethal & Fils Cremant Cuvee Pierre, Brut 2013 (Luksemburga)
Domaine Viticole Schumacher - Lethal & Fils Cremant Cuvee Pierre, Brut 2013 (Luksemburga)
Izplatītājs: MozelWeins SIA
Auxerrois GPC Coteaux de Schengen 2012 (Luksemburga)
Auxerrois GPC Coteaux de Schengen 2012 (Luksemburga)
Izplatītājs: MozelWeins SIA
Domaine Viticole Schumacher - Lethal & Fils Auxerrois GPC Wormeldange Weinbor 2013 (Luksemburga)
Domaine Viticole Schumacher - Lethal & Fils Auxerrois GPC Wormeldange Weinbor 2013 (Luksemburga)
Izplatītājs: MozelWeins SIA
Domaine Viticole Schumacher - Lethal & Fils Pinot Gris GPC Wormeldange Elterberg 2011
Domaine Viticole Schumacher - Lethal & Fils Pinot Gris GPC Wormeldange Elterberg 2011
Izplatītājs: MozelWeins SIA
Domaine Viticole Schumacher - Lethal & Fils Riesling GPC Wormeldange Koeppchen 2013 (Luksemburga)
Domaine Viticole Schumacher - Lethal & Fils Riesling GPC Wormeldange Koeppchen 2013 (Luksemburga)
Izplatītājs: MozelWeins SIA
 
Reguengo de Melgaco Alvarinho 2012 (Portugāle)
Reguengo de Melgaco Alvarinho 2012 (Portugāle)
Izplatītājs: Vīna studija
Pocas Colheita 1994 (Portugāle)
Pocas Colheita 1994 (Portugāle)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
Pocas Vintage 2004 (Portugāle)
Pocas Vintage 2004 (Portugāle)
Izplatītājs: SIA SPI Distribution (Latvia)
Marques de Monistrol Premium Cuvee Brut Nature, NV (Spānija)
Marques de Monistrol Premium Cuvee Brut Nature, NV (Spānija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Jean Leon Chardonnay 2009 (Spānija)
Jean Leon Chardonnay 2009 (Spānija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Jose Pariente Verdejo 2013 (Spānija)
Jose Pariente Verdejo 2013 (Spānija)
Izplatītājs: Vīna studija
Jean Leon La Scjala Cabernet Sauvignon Reserva 2005 (Spānija)
Jean Leon La Scjala Cabernet Sauvignon Reserva 2005 (Spānija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
 
Protos Crianza Ribera del Duero 2008 (Spānija)
Protos Crianza Ribera del Duero 2008 (Spānija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Torres Celeste 2010 (Spānija)
Torres Celeste 2010 (Spānija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Torres Gran Coronas 2010 (Spānija)
Torres Gran Coronas 2010 (Spānija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Torres Salmos 2010 (Spānija)
Torres Salmos 2010 (Spānija)
Izplatītājs: SIA Dunker Latvija
Garamvári Vincent Evolution Rose Extra Dry 2007 (Ungārija)
Garamvári Vincent Evolution Rose Extra Dry 2007 (Ungārija)
Izplatītājs: SIA Veto
Bock Villány Chardonnay 2013 (Ungārija)
Bock Villány Chardonnay 2013 (Ungārija)
Izplatītājs: SIA Veto
Bolyki Meta Tema 2011 (Ungārija)
Bolyki Meta Tema 2011 (Ungārija)
Izplatītājs: SIA Veto
 
Mád Tokaji Furmint 2012 (Ungārija)
Mád Tokaji Furmint 2012 (Ungārija)
Izplatītājs: SIA Veto
Patricius Tokaj Hárslevelű 2012 (Ungārija)
Patricius Tokaj Hárslevelű 2012 (Ungārija)
Izplatītājs: SIA Veto
Puklus Pincészet Tokaji Aszú 2007 (Ungārija)
Puklus Pincészet Tokaji Aszú 2007 (Ungārija)
Izplatītājs: SIA Veto
Bock Royal Cuvée 2007 (Ungārija)
Bock Royal Cuvée 2007 (Ungārija)
Izplatītājs: SIA Veto
Bock Villány Cabernet Franc 2011 (Ungārija)
Bock Villány Cabernet Franc 2011 (Ungārija)
Izplatītājs: SIA Veto
Karthäuserhofberg Riesling Auslese 2011 GROSSEN LAGE 2011 (Vācija)
Karthäuserhofberg Riesling Auslese 2011 GROSSEN LAGE 2011 (Vācija)
Izplatītājs: MozelWeins SIA
Karthäuserhofberg Riesling TYRELL`S EDITION 2012 (Vācija)
Karthäuserhofberg Riesling TYRELL`S EDITION 2012 (Vācija)
Izplatītājs: MozelWeins SIA
 
Konigsbacher Olber Riesling Spätlese 2012 (Vācija)
Konigsbacher Olber Riesling Spätlese 2012 (Vācija)
Izplatītājs: MozelWeins SIA
Konigsbacher Olber Riesling Spätlese Trocken 2012 (Vācija)
Konigsbacher Olber Riesling Spätlese Trocken 2012 (Vācija)
Izplatītājs: MozelWeins SIA
 

Galerija

Arhīvs

04.04.2014.

Portugāles vīnu degustācija profesionāļiem

Ekskluzīva un līdz šim plašākā Portugāles vadošo vīnu degustācija Latvijā ar ražotāju un vīndaru līdzdalību. Sadarbībā ar «KROSSLINK – Wine Synergy» (Portugāle).

Degustācijā 14 vadošie ražotāji un vīna māju pārstāvji no Portugāles iepazīstināja ar sevi un ļāva iepazīt un degustēt savus vīnus. Bija iespējams iepazīt vīnus no Minho reģiona, Douro reģiona izslavētos portvīnus, kā arī Tejo, Lisboa, Dão, Beira interior un Alentejo reģionu vīnus. Degustācijā piedalīsies: Casa de Senra, Alto Lima, Calheiros Cruz, Quinta do Cume, Quinta do Sagrado, Casa da Urra, Magnum Wines, Casa Agrícola Alexandre Relvas, Pontual Wines, Casa Santos Lima, Quinta da Sequeira, DFJ VinhosIdealdrinks un Viniparra īpašnieki un māju pārstāvji.

Degustācijas formāts: walk-around formāts, t.i. viesi varēja brīvi apstaigāt visus degustācijas galdus un nogaršot visu ražotāju pieejamos vīnus. Degustācija bija domāta tikai profesionāļiem – vīnziņiem, vīna izplatītājiem, HoReCa un specializētu mediju pārstāvjiem.

09.03.2014.

«EAT DRINK VOTE» by Electrolux

«Bibliotēka No 1 Restorāns» šefpavārs Māris Jansons pastrādāja plecu pie pleca ar Latvijas labākajiem vīnziņiem, lai radītu ideālas vīna un ēdiena «laulības». Meistarklases apmeklētājiem atlika tikai mieloties, uzdzert vīnu un balsot par garšīgāko pāri. Meistarklase tika rīkota sadarbībā ar Electrolux Latvija.

Lektori: Latvijas labākie someljēri - Raimonds Tomsons («Vincents»), Jānis Kaļķis («Hotel Jūrmala SPA»), Jānis Gailis («Bibliotēka No 1») - un šefpavārs Māris Jansons. Meistarklases moderators Aigars Nords.

Degustācijas menu: Vakara gaitā vīnziņi katrs pieskaņoja vīnus Māra Jansona četru ēdienu vakariņām - Raimonds Tomsons rūpējās par Spānijas vīniem, Jānis Kaļķis - par Franciju, savukārt, Jānis Gailis - Itāliju. Vakariņās kopā sanāca 4 izcili ēdieni un 12 tikpat lieliski vīni kombinācijā ar vīnziņu stāstiem. 

Aperitīvā: Champagne de Venoge Blanc de Noirs

Austeres Rokfellera gaumē
Soldati La Scolca Brut 2007, Itālija
Champagne Delamotte Blanc de Blancs 2002, Francija
Martin Codax Gallaecia 2009, DO Rias Baixas, Spānija

Pīļu aknas fuagrā
Ca dei Frati Tre Filer 2009, Itālja
Chateau Des Reyssiers Regnie 2010, Francija
A.Fernandez Alejairen Crianza 2010, DO Castilla La Mancha, Spānija

Savvaļas pīles konfits
Ca dei Frati Brolettino Affinato Lugana 2007, Itālija
Chateau Tour Prignac Grand Reseve Cru Bourgeois Medoc 2007, Francija
Alvaro Palacios 2010 Le Terrasses Velles Vinyes Priorat DOCa, Spānija

Dravnieka prieks
Fattoria Le Pupille Solalto 2006, Itālija
Domaine De Savagny Macvin Du Jura, Francija
Apasionado De Jose Pariente 2011, DO Rueda, Spānija

09.03.2014.

Supertoskānietis Tignanello

Vīndara Stefano Carpaneto vadībā baudījām septiņus dažādus izcilā Tignanello ražas gadus. Kas ir Tignanello? Antinori, ievērojamākās Itālijas vīna dinastijas, lepnums un viens no Itālijas slavenākajiem sarkanvīniem, t.s. «supertoskāniešiem». Meistarklase tika rīkota sadarbībā ar Dunker Latvija, Tignanello izplatītāju Latvijā.

Lektors: Antinori galvenais vīndaris Stefano Carpaneto. Meistarklases moderators Aigars Nords.

Degustācijas vīni: Antinori ģimenes vīndara Stefano Carpaneto vadībā baudījām un salīdzinājām septiņus Tignanello, iespējams, Itālijas slavenākā supertoskānieša ražas gadus. Tignanello vēsture Itālijā ir leģendām apvīta - Tignanello pirmais no Sangiovese vīnogas vīniem sāk lietot mazās franču ozola mucas, pirmais sāk Sangiovese vīnogām piejaukt starptautiski atzītās Cabernet Sauvignon, tādējādi iegūstot pasaulslaveno iesauku «supertoskānietis». Tignanello ražo tikai izcilos ražas gados, septiņus no kuriem Antinori ģimene bija laipni atvēlējusi Riga Wine & Champagne festivāla meistarklasei.

Tignanello 2010
Tignanello 2008
Tignanello 2007
Tignanello 2006
Tignanello 2005
Tignanello 2004
Tignanello 1996

Tignanello vīnogas: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

09.03.2014.

Villija Brundlmaiera četras desmitgades

Apmeklētājiem bija unikāla iespēja pārliecināties ne tikai par Austrijas spēju radīt visaugstākās kvalitātes pasaules klases vīnus, bet arī par šo vīnu spēju nogatavoties, ar laiku kļūstot vēl neatvairāmākiem. Meistarklase tika rīkota sadarbībā ar Vīna Studiju, Brundlmayer izplatītāju Latvijā.

Lektors: Vīndarītavas īpašnieks un vīndaris Villijs Brundlmaiers (Willi Brundlmayer). Meistarklases moderators Aigars Nords.

Aperitīvā: Bründlmayer Extra Brut

Dzirkstošie vīni:
Bründlmayer Brut 2008 Magnum 1.5l pudelē
Bründlmayer Brut Rosé Magnum 1.5l pudelē
Bründlmayer pēc tradicionālās metodes radītos dzirkstošos vīnus pamatoti uzskata par vieniem no labākajiem šampanieša līdziniekiem pasaulē.

Grüner Veltliner baltvīni no augstākās raudzes vīna dārziem:
GV Berg Vogelsang 2012
GV Käferberg 2012
GV Käferberg 2008
GV Käferberg 1998

Riesling baltvīni no slavenākajiem Austrijas vīna dārziem:
Steinmassel 2012
Heiligenstein Alte Reben 2008 Magnum 1.5l pudelē
Heiligenstein Lyra 1998
Heiligenstein Spätlese 1971

08.03.2014.

Nordea Lielā burbuļu parāde 2014

Lielākā šampaniešu un dzirkstošo vīnu parāde– degustācija, kāda Rīgā un Baltijas valstīs jebkad redzēta. Baudīšanai un degustēšanai 8.martā tika piedāvāti vairāk kā 100 franču šampaniešu un tā cēlākie brālēni - Prosecco, Franciacorta, Cava, Cap Classique, Cremant.

Nordea Lielā burbuļu parāde 2014.g. 8.martā

Ko tādā «Burbuļu parādē» dara? Jūs ierodaties. Mēs Jums iedodam skaistu glāzi un īsus norādījumus, kur un ko baudīt. Tālākais jau ir Jūsu ziņā.

Varat izdarīt neiespējamo – apstaigāt visu «parādes» leti, iemalkot pilnīgi visus «parādes» šampaniešus un aprunāties ar pilnīgi visiem izplatītājiem un ražotājiem cerībā atrast savu mīļāko šampanieti. Tas nebija viegli, jo šampaniešu bija daudz.

Varat veikt rūpīgas piezīmes «parādes» katalogā par to, kurš  skābāks, kurš saldāks vai kurš burbuļaināks. Kuru izvēlēties sievai, vīram, mammai, dāvināšanai biznesa partnerim vai savai dzimšanas dienai. Protams, katalogi būs pieejami visiem.

Varat vispār neiespringt. Paņemt pirmo šampanieti, kas par rokai, piesēst, lēnām baudīt un vērot «Nordea Lielās burbuļu parādes» skaistos dalībniekus. Kas zina, varbūt kādam izdodevās iepazīties vai nodibināt kādu biznesa kontaktu?

Varat noklausīties «Burbuļu ABC». Tās būs tādas īsas, neformālas lekcijas ar glāzi rokā turpat «Burbuļu parādes» laikā – vadošie Latvijas vīnziņi, kā, piemēram, Raimonds Tomsons un Jānis Kaļķis, vienkāršā valodā apstāstīja pašus pamatus, atbildēja uz jautājumiem, ieteica, ko vēl vērts nodegustēt. 

Varat aiziet uz «Bubbledogs lounge». Šo ideju «nospērām» no Londonas kulta bāra Bubbledogs, tur servē tikai gourmet hot-dogus ar šampanieti. Kāpēc gan lai mēs Rīgā to neizdarītu labāk? Šefpavāra Māra Jansona izpildījumā burbuļsuņi par simbolisku samaksu bija pieejami visiem «Nordea Lielās burbuļu parādes»  apmeklētājiem. Kā tapa Bubbledogs receptes varat noskatīties sadaļā «Video».

07.03.2014.

Ceļojums Moët & Chandon pagrabos

Pasaules slavenākā šampaniešu nama t.s. «vertikālā» jeb vairāku Moët & Chandon ražas gadu šampaniešu degustācija. Pirmoreiz Baltijā, Riga Wine & Champagne festivālā! Meistarklase tika rīkota sadarbībā ar PRIKE Latvija, Moët & Chandon izplatītāju Latvijā.

Lektors: Moët & Chandon zīmola vēstnese Elise Losfelt. Meistarklases moderators Aigars Nords.

Degustācijas šampanieši: Moët & Chandon vīndares Elise Losfelt vadībā baudījām un salīdzinājām astoņus izcilus un retus Moët & Chandon šampaniešus. Vecumā no desmit līdz divdesmitčetriem gadiem. Trīs rozā un piecus baltus. Pašos spēka gados. No labākajiem ražas gadiem. Meistarklase bija unikāla iespēja pārliecināties par šī lieliskā dzēriena spēju attīstīties un nogatavoties pudelē vairāku desmitu gadu garumā.

1985 Moët & Chandon Grand Vintage Blanc no Magnum 1.5l pudeles
1999 Moët & Chandon Grand Vintage Blanc
2002 Moët & Chandon Grand Vintage Blanc
2004 Moët & Chandon Grand Vintage Blanc
2006 Moët & Chandon Grand Vintage Blanc

1990 Moët & Chandon Grand Vintage Rosé no Magnum 1.5l pudeles
2002 Moët & Chandon Grand Vintage Rosé
2004 Moët & Chandon Grand Vintage Rosé

24.11.2013.

Collectors’ Magnum Dinner

Vīna kolekcionāru un baudītāju kluba BurgerClub saiets ar klasisko reģionu vīniem tikai un vienīgi magnumos un citās liel-formāta (no 1.5l) pudelēs. 14 magnumi no ’64 līdz ’05. Vīnu meistarklase tika rīkota sadarbībā ar BurgerClub biedru kolekcijas vīniem.

Magnumi

Aperitīvs: Paul Bara Bouzy, Champagne, 2002


Aukstās uzkodas ar Šampaņu un balto Burgundiju

Pīles pastēte ar graudu maizes bageti, saulē kaltētu tomātu sviestu un sīpolu marmelādi
Tunča tartars pasniegts  ar baltmaizes grauzdiņiem, kaperiem, lociņiem, šalotes sīpoliem
Henriot Rosé 1988
Philipponnat Clos des Goisses 1976
Dom. Ponsot Clos des Monts Luisants 2002
Comte Senard Corton Blanc 2000

Siltās uzkodas ar sarkano Burgundiju

Stores fileja ar burkānu biezeni un Holandes zaļumu mērci
Pīles krūtiņa ar selerijas - kartupeļu biezeni un kazeņu mērci
Bouchard Pere & Fils Le Corton 2000
Dom. Ponsot Clos de la Roche VV 1996
Comte Senard Corton Clos de Meix 1989
Dom. Pierre Ponnelle Vougeot Le Prieuré 1964

Siltās uzkodas ar Jauno pasauli un Itāliju

Jēra ribas ar grillētiem baby dārzeņiem un piparmētru mērci
Brieža gaļas kotletes ar kartupeļu sacepumu un sarkanvīnā vārītu brūkleņu mērci
Penfolds BIN 60A 2004
Beringer Napa Valley Cabernet Sauvignon 1996
Antinori Pian Delle Vigne Brunello di Montalcino 1998
Luciano Sandrone Cannubi Boschis Barolo 1996

Deserts ar Mozeli

Ābolkūka
J.J.Prüm Wehlener Sonnenuhr Auslese GK 2005 

22.11.2013.

French Classics by Andrew Jefford

12 Francijas klasisko vīnu meistarklase-degustācija Decanter, Financial Times vīna sleju un best-selleru autora, septiņ-kārtēja Louis Roederer balvas ieguvēja E. Džeforda (UK) vadībā. Meistarklase tika rīkota sadarbībā ar Francijas Kultūras Institūtu Francijas Gastronomijas nedēļas ietvaros.

Lektors: Endrjū Džefords (Andrew Jefford, Anglija) ir viens no pieprasītākajiem vīnu pasaules lektoriem un ekspertiem, neskaitāmu godalgotu grāmatu («The New France», «Wine Course») autors, septiņu Louis Roederer balvu ieguvējs, žurnāla Decanter regulāro sleju un iknedēļas bloga autors, žurnāla The World of Fine Wine redaktors un viens no Financial Times vīna sleju autoriem. Endrjū ar ģimeni dzīvo Montpellier, Francijā un Baltijas valstīs ieradās pirmoreiz.

Meistarklasē piedalījās arī Bordo vīnzinis Seržs Opijārs. 

Degustācijas vīni: 12 augstākās klases vīni no Bordo, Burgundijas, Luāras ielejas, Elzasas, Ronas, Langedokas. Kurš gan nav dzirdējis un vēlējies izgaršot šos, cēlākos un leģendārākos Francijas vīnus?

Aperatīvs: Chateau D’Esclans «Whispering Angel» Rose 2012, Côtes de Provence

  1. Moutard Cuvée des 6 cépages 2006, Champagne
  2. Jacquesson Avize Champ Caïn 2004, Champagne
  3. Domaine Laroche Les Clos Grand Cru 2009, Chablis
  4. Bouchard Meursault Genevrieres Premier Cru 2011, Côte de Beaune
  5. Paul Zinck Riesling Grand Cru Eichberg 2009, Alsace
  6. Zind Humbrecht Gewurztraminer LOT 17M 2009, Alsace
  7. Mas de Daumas Gassac Rouge 2011, Vin de Pays
  8. La Péira 2008, Coteaux du Languedoc
  9. Jean Luc Colombo Les Ruchets 2009, Cornas
  10. Cháteau de Beaucastel 2001, Chateauneuf-du-Pape
  11. Domaine Marquis d‘Angerville Pommard 2002, Côte de Beaune
  12. La Dame de Montrose 2010, Saint-Estéphe
21.11.2013.

Vintage Champagne by Essi Avellan MW

12 izcilāko šampaniešu meistarklase-degustācija Fine Champagne redaktores un Christie’s Encyclopedia of Champagne and sparkling wine autores E.Avelānas (Somija) vadībā. Meistarklase tika rīkota sadarbībā ar Francijas Kultūras Institūtu Francijas Gastronomijas nedēļas ietvaros.

Lektore: Essi Avelāna (Essi Avellan, Somija) ir viena no pasaules vadošajām šampanieša ekspertēm, Master of Wine titula īpašniece, žurnāla FINE Champagne izdevēja, Decanter, pasaules vadošā vīnu žurnāla, šampaniešu nodaļas redaktore un Decanter World Wine Awards žūrijas locekle. Lai gan Essi dzīvo Helsinkos, viņas otrās mājas ir Šampaņa, kurā viņa daudz laika pavada degustējot, tiekoties ar ražotājiem, kā arī rakstot savu jaunāko grāmatu «Christie’s World Encyclopedia of Champagne and Sparkling Wine» jeb Christie’s izsoļu nama paspārnē topošo šampanieša un dzirkstošo vīnu enciklopēdiju. 

Degustācijas šampanieši: Apmeklētājiem bija iespēja nobaudīt 12 augstākās klases šampaniešus, kurus Essi personīgi izraudzījās Rīgas meistarklases vajadzībām. Šampanieši tika servēti pa pāriem, lai uzskatāmāk demonstrētu stilistiskās, vīndarīšanas un terroir jeb vīnogulāju izcelsmes atšķirības dažādu šampaniešu garšās.

Aperat: Delamotte Blanc de Blancs 2002

  1. Veuve Fourny Millésime 2007
  2. Paul Bara Comtesse Marie de France Bouzy 2000
  3. Louis Roederer Brut Vintage 2006
  4. Henriot Millesime 2003
  5. Thienot Cuvée Alain Thiénot Brut 2002
  6. Laurent-Perrier Grand Siècle Brut
  7. Taittinger Comtes de Champagne 2004
  8. Dom Pérignon Oenotheque 1995
  9. Drappier Grande Sendree Rose Millesime 2005
  10. Moet Rose Vintage 2004
  11. Gosset Celebris Rosé 2007
  12. Deutz Cuvee Williams Rosé 2000

Meistarklases laikā pasaules pirmizrādi piedzīvoja arī «Christie’s World Encyclopedia of Champagne and Sparkling Wine» 4.atjaunotais un papildinātais izdevums, kas pēc degustācijas bija nopērkams ar pašas autores Essi Avellan MW autogrāfu.

10.03.2013.

Vintage & Prestige šampanieši

Vintage & Prestige bija šampaniešu un cēlāko dzirkstošo vīnu meistarklase tiem, kam ar «Burbuļu parādi» nepietiek. Tiem, kas šampanieša tēmu grib izgaršot smalkāk un pamatīgāk. Meistarklasē tika degustēti reti šampanieši no labākajiem ražas gadiem, vadošo Šampaņas un dzirkstošo vīnu ražotāju prestige cuvee darinājumi un pāri visam, protams, bija stāsti un leģendas, kas šos vīnus padara vēl īpašākus.

Vintage & Prestige bija lekcijas formāta degustācija ar vintage jeb konkrētu ražas gadu šampaniešiem un dzirkstošajiem vīniem, kombinācijā ar Tima Vaildmena (Master of Wine) stāstiem un Aigara Norda komentāriem par to, ar ko tie atšķiras no «ikdienas» dzērieniem, par stilu, vīnogu un ražas gadu dažādību, par aristokrātisko «lielo» māju un «zemnieku» māju šampaniešiem, par to, kāpēc un vai par vintage šampaniešiem vērts maksāt vairāk.

1. Ruinart Blanc de Blancs. Ruinart pirmsākumi meklējami 1729.gadā, kad mūka Tjerī Ruināra (Thierry Ruinart) burbuļu know-how biznesā pārvērta Nikolā Ruinārs (Nikolas Ruinart).  Ruinart ir viens no Blanc de Blancs etaloniem, kurā izmanto vīnogas ne tikai no Cote des Blancs, bet arī no Montagne de Reims apgabaliem. 100% Chardonnay.

2. Laurent Perrier Brut Rose Magnum. Pēc saignee metodes ražotais rose šampanietis ir viens no populārākajiem rozā šampaniešiem pasaulē. Tā ražošanu L-P aizsāk 1968.gadā, šampanieti pildot pudelēs, kuras formas pirmsākumi meklējami vēl karaļa Henrija IV laikos. 100% Pinot Noir. 

3. Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2004Comtes de Champagne ražošanā tiek izmantotas tikai Grand Cru vīnogas no Côte des Blancs apgabala prestižākajiem ciematiņiem - Avize, Le Mesnil, Oger, kā arī Chouilly un Cramant. Ne velti Comtes de Champagne uzglabāšanas potenciāls ir vairāki desmiti gadu. 100% Chardonnay.

4.Piper Heidsieck RARE 2002. Kritiķi joko, ka Piper Heidsieck RARE, iespējams, ir pasaules labākais prestige cuvee šampanietis, kuru Jums nekad nav nācies nogaršot. Tik tiešām, līdz šim RARE izlaists tikai 1976., 1979., 1985., 1988., 1990., 1998., 1999. un izcilajā 2002. ražas gadā. 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir.

5. Berlucchi Palazzo Lana Brut 2004. Berlucchi ir Franciacorta jeb Itālijas «šampaniešu» reģiona celmlauzis, kurš pirmais pasaulei centās pierādīt, ka šampanietim cienīgus konkurentus no tradicionālās metodes izgatavot var arī Itālijā. Palazzo Lana ir cēlākais Berlucchi dzirkstošais vīns, daļēji nogatavināts ozolā, pudelē izturēts 5 gadus. 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir.

6. Ca’ del Bosco Cuvee Annamaria Clementi 2004. Kāds slavens šampaniešu kritiķis reiz atzīmēja, ka Annamaria Clementi esot Itālijas «Dom Perignon». Darināts pēc tradicionālās metodes, šis, iespējams, arī ir slavenākais Itālijas tradicionālās metodes dzirkstošais vīns no Franciacorta reģiona Iseo ezera krastā. Pudelē izturēts 7 gadus. 55% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero. 

7. Moet & Chandon 2004. Napoleona, Skarletas Johansones un Rodžera Federera šampanietis. Neapšaubāmi slavenākais un populārākais pasaules šampanietis no izcilā 2004.-tā ražas gada. 38% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 29% Pinot Meunier.

8. Dom Perignon 2003. Leģendārais Ričards Gofrojs, Dom Perignon vīndaris, savulaik jokoja, ka 2003.ražas gads viņam esot bijis «komandas saliedēšanas» jeb interesantākais ražas gads viņa karjerā. Izteikti karstajā un šampanietiem pavisam nepateicīgajā ražas gadā viņš radīja vienu no izcilākajiem Dom Perignon šampaniešiem. 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay.

9. Perrier Jouet Belle Epoque 1998. Belle Epoque šampanietis var lepoties ar, iespējams, romantiskāko pudeli visā Šampaņā -  art noveau stilā uz pudeles iegravētās anemones jau kļuvušas par Šampaņas leģendu. Tieši tāpat kā Grand Cru kvalitātes Chardonnay vīnogulāji no Cramant ciematiņa, kas veido Belle Epoque kodolu. 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier.

10. Gosset Celebris 1998. Celebris ir Gosset mājas lepnums, prestige cuvee, kurā dominē Chardonnay vīnogas. Lai arī 1998.gads ir tikai ceturtais Celebris izlaidums, šis 100% Grand Cru vīnogulāju šampanietis jau paspējis saņemt augstākos kritiķu un šampanieša cienītāju vērtējumus visa pasaulē. 64% Chardonnay, 36% Pinot Noir.

11. De Venoge Blanc de Blancs 1996. Šajā 100% Chardonnay šampanietī no izcilā 1996.-tā ražas gada interesantas garšas nianses ienes Chardonnay maisījums no Cote des Blancs un Sezannes apgabalu vīnogām. 100% Chardonnay.

12. Alfred Gratien 1996. Gratien mājas šampaniešus ir grūti neatpazīt – fermentētiem un izturētiem ozolā tiem raksturīga pilnmiesība un klasiskās maizes un biskvītu nianses. Ķīmijas entuziastiem varam pačukstēt, ka Alfred Gratien izvairās no malo-laktiskās fermentācijas, tādējādi ļaujot šampaniešiem ilgāk saglabāt jaunību pudelē. 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier.

Meistarklasi vadīja Tims Vaildmens (Tim Wildman MW) kopā ar Aigaru Nordu: Tims ir viens no Eiropas vadošajiem vīna ekspertiem, prestižā Master of Wine titula īpašnieks. 2008.gadā saņēmis leģendārā Roberta Mondavi piemiņas balvu par visu laiku labāko eksāmenu rezultātu Master of Wine eksāmenos. Darbojas pasaules vadošā vīnu žurnāla Decanter konkursa World Wine Awards un citu nozīmīgu vīna konkursu žūrijās, regulāri publicējas vadošajos starptautiskos vīna nozares izdevumos.

10.03.2013.

Vīnu pasaules šedevri

Šajā meistarklasē tika malkota vīnu «obligātā literatūra» – Vecās un Jaunās pasaules vīni un reģioni, kas būtu jāzina katram vīnmīlim. «Vīnu pasaules šedevrus» bija sadalīti pa pāriem tā, lai dotu iespēju pretstatīt līdzvērtīgus Vecās un Jaunās pasaules vīnus, klasiskus Vecās un Jaunās pasaules reģionus, vīnogas un vīndarīšanas stilus.

Meistarklasi vadīja Tims Vaildmens (Tim Wildman MW). Tims ir viens no Eiropas vadošajiem vīna ekspertiem ar vairāk kā 20 gadu pieredzi nozarē, prestižā Master of Wine titula īpašnieks. 2008.gadā saņēmis leģendārā Roberta Mondavi piemiņas balvu par visu laiku labāko eksāmenu rezultātu Master of Wine eksāmenos. Darbojas pasaules vadošā vīnu žurnāla Decanter konkursa World Wine Awards un citu nozīmīgu vīna konkursu žūrijās, regulāri publicējas vadošajos starptautiskos vīna nozares izdevumos.

Meistarklases vīnu saraksts:

  1. Pinot Grigio Friuli Colli Orientali 2011, Livio Felluga. Viens no Itālijas visvairāk atpazītajiem baltvīniem - Pinot Grigio izcilā ražotāja Livio Felluga izpildījumā no Friuli reģiona Ziemeļ-Itālijā. 100% Pinot Grigio. Itālija. 

  2. Abtsberg Riesling Kabinett 2007, Maximin Grunhauser. Pasaules klasika – Vācijas saldskābenais Riesling no 14ha lielā un stāvā Abtsberg vīna dārza pie Rūveras upes ietekas Mozelē. Abtsberg dārzs Šūbertu ģimenes īpašumā ir jau piektajā paaudzē kopš 1882.gada. 100% Riesling. Mozeles ieleja, Vācija.

  3. Sancerre «Le MD de Bourgeois» 2010, Henri Bourgeois. Henrī Buržuā Sancerre un Pouilly – Fume reģionos darinātie baltvīni jau 11 paaudzēs ir ne tikai Luāras ielejas, bet visas pasaules Sauvignon Blanc etaloni. 100% Sauvignon Blanc. Luāras ieleja, Francija.

  4. Chablis Grand Cru Les Clos 2010, Domaine William Fevre. Pasaulē populārākā baltā vīnoga Chardonnay no savas īstenās mājvietas – Šablī reģiona cēlākā Grand Cru vīna dārza Les Clos. 100% Chardonnay. Šablī, Francija.

  5. Beaune Greves Premier cru L'Enfant Jesus 2007, Bouchard Pere & Fils. «L’Enfant Jesus» jeb «Jēzus bērns» ir viens no slavenākajiem Burgundijas vīna dārziem pašā Bonas vīnu apgabala centrā. Pateicoties īpašam terroir, Pinot Noir šeit kļūst tik pavedinošs, ka kritiķi L’Enfant Jesus iesaukuši par «baby Jesus in velvet pants». 100% Pinot Noir. Burgundija, Francija.

  6. Barolo Bussia 2005, Prunotto. Pastāv uzskats, ka Barolo, cēlākais un ilgt-spējīgākais no Itālijas sarkanvīniem, esot perfekta Itālijas atbilde Burgundijas Pinot Noir sarkanvīniem. Šī Barolo izcelsme ir 7 hektāru lielais «Bussia» vīna dārzs, Barolo apgabala lepnums. 100% Nebbiolo. Pjemonte, Itālija.

  7. La Rioja Alta Gran Reserva 904 1997. Rioha neapšaubāmi ir atpazīstamākais Spānijas reģions, savukārt, «Gran Reserva 904» ir viens no Riohas etaloniem. Savos 16 gados vīns ir pašā pilnbriedā. 90% Tempranillo, 10% Graciano. 

  8. Chateauneuf-du-Pape Galets Roules 2009, Ogier. Gandrīz neizrunājamais Chateauneuf-du-Pape ir Dienvidfrancijas vīnu karalis un vīnmīļu «obligātā literatūra» pateicoties savām neatkārtojamām garšas īpašībām, kuras veidojušās īpaša vīnogu sajaukuma un akmeņ-oļu augsnes ietekmē. 65% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvedre, 10% Cinsault. Francija.

  9. Hermitage «La Chapelle» 2007Paul Jaboulet Aine. «La Chapelle» ir Francijas leģenda – vīns, ilgdzīvotājs no Hermitage kalna stāvo nogāžu vīnogulājiem Tain l’Hermitage ciematā Ronas upes krastā. Iespējams, visu pasaules Syrah etalons? 100% Syrah. Ronas ieleja, Francija.

  10. Syrah Gimblett Gravels 2008, Craggy Range. Jaunzēlandes ziemeļu salas  Hauka līča (Hawke’s Bay) krastā esošais 800 hektāru lielais Gimblett Gravels apgabals savā īsajā pastāvēšanas vesturē jau paspējis kļūt par Jaunās pasaules klasiku. Craggy Range ir slavenākā apgabala vīndarītava, kuras vīni izpelnījušies augstāko kritiķu atzinību. 97% Syrah, 3% Viognier. Jaunzēlande.

  11. Chateau Batailley 2006. Francijas karaliskākā reģiona Bordo pārstāvis. Tā sauktā «kreisā krasta» cru classe jeb augstākās, 1855.gada, klasifikācijas bordo sarkanvīns no slavenā Pauillac apgabala. 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Bordo, Francija.

  12. Black Label Cabernet Sauvignon - Shiraz 2005, Wolf Blass. Viens no klasiskākajiem Austrālijas vīniem, kas Francijai «mēli rāda» sajaucot Cabernet Sauvignon ar Shiraz. Black Label ir vairāku reģionu vīnogu maisījums no izcila ražas gada. 51% Cabernet Sauvignon, 49% Shiraz. Austrālija.

10.03.2013.

Eat.Drink.Vote.

Pat, ja Jums šķiet, ka ņemšanās ap ēdiena un vīna pareizu «precināšanu» ir pārspīlēta, piekritīsiet taču, ka nekas negaršo labāk kā ass šablis ar austerēm vai samtains bordo ar jēra sautējumu. Tātad, kaut kas tajā visā ir. Šajās vakariņās mēs lūdzām restorāna «Bibliotēka No 1 Restorāns» šefpavāru Māri Jansonu pastrādāt plecu pie pleca ar vīnziņiem, lai radītu ideālas vīna un ēdiena «laulības».  Meistarklases apmeklētājiem atlika tikai mieloties, uzdzert vīnu un balsot par garšīgāko pāri.

Vakara gaitā trīs Latvijas labākie vīnziņi katrs pieskaņoja vīnus restorāna «Bibliotēka No 1  Restorāns» šefpavāra Māra Jansona četru ēdienu vakariņām. Vīnus pēc Māra receptēm radītajiem ēdieniem «precināja” Latvijas labākie vīnziņi – Raimonds Tomsons (Restorāns «Vincents»), Jānis Kaļķis («Hotel Jūrmala SPA»), Jānis Gailis («Bibliotēka No 1 Restorāns»).

Vakariņu ēdienkarte un vīni:

 Aperitīvā: Laurent - Perrier (Champagne) no magnuma

MLV Kazassiers (v)

vīna bazilika sorbets, krāsnī cepta biete, smilšu mīklas drupačas

Lagar De Cervera Rias Baixas Albarino 2010

Erste + Neue Puntay Gewurztraminer DOC 2011

Dr Loosen Bernkastele Lay Riesling Kabinett 2011

 

Pīļu aknas foie gras

impregnēti bumbieri, sīpolu marmelāde, velutē mērce

Clos De L`Oratoire Des Papes Chateauneuf Du Pape Blanc 2011

Terre Del Principe Le Serole Terre Del Volturno IGT 2007

Gustave Lorentz Grand Cru Altenberg De Bergheim Pinot Gris 2007

 

Teļa vaigi

romiešu ķimenēs apcepti burkāni, miežu putraimi, bazilika kaviārs, teļgaļas buljona mērce

Beringer Knight Valley Cabernet Sauvignon 2006

Silvio Nardi Brunello Di Montalcino DOCG 2003

La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva 2005

 

Šokolādes fondants

vaniļas saldējums, bizejas drupačas, ķiršu gēls, mētras cukurs

Gerard Bertrand Banyuls, VDN 2005

Lorenzo Begali Recioto Della Valpolicella DOC 2009

Porto Niepoort Colheita 1984

 

09.03.2013.

Lielā Burbuļu parāde 2013

Cik dažādus šampaniešus esat līdz šim nogaršojuši? 10? Kā būtu ar 50? 100? «Lielā Burbuļu parāde» bija lielākā šampaniešu un dzirkstošo vīnu parāde – degustācija, kādu Rīga jebkad redzējusi. Nopietni. Malkošanai, baudīšanai un degustēšanai 9.martā piedāvājām vairāk kā 100 dažādus Latvijā pārstāvētos franču šampaniešus, kā arī cēlākos «brālēnus» – Prosecco, Franciacorta, Cava, Cap Classique, Cremant.

 

 

23.11.2012.

The Magical 13 by Peter Liem

The Magical 13 by Peter Liem - notika 23.novembrī «BIBLIOTĒKA N°1» restorānā.

Kas ir Pīters Liems un kas tie par «Magical 13»? Pīters ir viens no pasaules atzītākajiem šampaniešu pazinējiem, Louis Roederer starptautiskās balvas ieguvējs, champagneguide.net dibinātājs. Savai meistarklasei viņš izraudzījās «maģisko trīspadsmitnieku» – veselus 13 Rīgā pieejamus izcilus šampaniešus. Ieskatu Pītera Liema 23.novembra meistarklasē gūsiet sadaļā «Galerija» vai noskatoties video.

Iesākumam: restorāna «Bibliotēka Nr.1» īpašs ievads Pītera Liema stāstam par Blanc de Blancs šampaniešiem
De Venoge Blanc de Blancs 2000

1.pāris: Non-vintage šampanieši, to nozīme Šampaņā. Lielās šampaniešu mājas un «zemnieku» ražotāji.
Paul Bara Brut Reserve un Charles Heidsieck Brut Reserve

2.pāris: Blanc de Blancs šampaniešu tipi jeb kā Chardonnay Šampaņā iegūst savu labāko formu?
Gosset Blanc de Blancs un Deutz Blanc de Blancs 2004

3.pāris: Vai «terroir» jeb šampanieša izcelsmes vietai Šampaņā ir nozīme?
Delamotte Blanc de Blancs 2002 un Veuve Fourny Clos Notre Dame 2002

4.pāris: 2002.gads - leģendārākais gads pēdējos 20 gados?
Mandois Cuvée Victor Brut 2002 un Laurent-Perrier Brut 2002

5.pāris: 2004.gads - ražas gads uz «steroīdiem». Kā tas ietekmējis leģendāro «atraitni Kliko» un kulta «Kristālu»?
Veuve Clicquot Vintage 2004 un Louis Roederer Cristal 2004
Uzkoda pie Veuve Clicquot Vintage 2004: Grenlandes garneles uz krostīnī ar svaigo sieru
Uzkoda pie Louis Roederer Cristal 2004: Foreļu ikri uz pankūkas ar svaigo krēmu

6.pāris: Vai un cik skaisti prot novecot šampanietis?
Deutz Cuvée William Deutz 1998 un Duval-Leroy Femme de Champagne 1996
Uzkoda pie Deutz Cuvée William Deutz 1998: Pīles aknu pastēte ar melnplūmju mērci uz grauzdiņa
Uzkoda pie Duval-Leroy Femme de Champagne 1996: Kūpināts lasis uz rudzu maizes, svaigais siers

Nobeigumā: Rozē šampanieši - kāpēc tie ir tik reti, dārgi un izsmalcināti?
Gosset Celebris Rosé 2003
Uzkoda pie Gosset Celebris Rosé 2003: Jūras ķemīte, grillēta paprika, garšaugu eļļa rudzu maizes drupačas


Mēs

NECom ir viena no vadošajām pasākumu mārketinga un sponsorēšanas aģentūrām Latvijā – ar panākumiem esam attīstījuši Nordea Rīgas maratonu, kā arī vadījuši mārketinga kampaņas virknei vadošo Latvijas uzņēmumu. NECom vadītājs Aigars Nords ieguvis WSET augstāko diplomu vīnzinībās, apbraukājis neskaitāmus vīna pasaules reģionus, piedalījies vīna konferencēs, meistarklasēs, ražas vākšanās un pat vīna maratonā Medokā. Regulāri par vīnu raksta izdevumiem: Klubs, Diena un Dienas Ēdieni.

Riga Wine & Champagne nebūtu iespējams bez partneru pretimnākšanas un vēlmes attīstīt vīnmīlības kultūru Latvijā. Vislielākais paldies mūsu lieldraugiem WESS Auto grupai un LEXUS, Francijas Kultūras Institūtam, Nordea un Electrolux, Latvijas Vīnziņu asociācijai, īpaši Raimondam Tomsonam, kā arī importētājiem - Altia Latvia, Decanter, Dunker Latvija, Dylan Distribution, Ervins & Filles, Eugesta, Interbaltija, Latalko, Liviko, Magers - 1, Mediato, MV Latvia, Prike Latvija, Pernod Ricard, RSkorpions & Sky, SPI, Tinto, Via Vino, Vīna Studija un Wine Concept!